營養品與皮膚年輕化

結論

維生素及各種抗氧化物對皮膚的保健效果，是一個富有爭議性的話題。實施一個控制良好的實驗，有其困難度，因為這樣會侵害參與者的人權。理想中，一個研究，應包括好幾組(arm字面上的解釋為兵種，實驗上應該是組的意思)，每一組評估不同的維生素。每一組的參與者，應該服用缺少某一特定維生素的食物，然後觀察其皮膚及整個健康狀態的演變；然後(在食物中)逐步慢慢重新加入維生素，來得知身體最低的需要量。然後推高劑量，再來觀察可能的毒性反應及得知中毒量。對所有維生素及抗氧化物均應該這樣做，但這樣的人體實驗，其困難是很明顯的，因為這樣違反了倫理規範。