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2014年6月17日 星期二

營養品與皮膚年輕化
視網醇(retinol

Retinol lotion reduces the fine wrinkles from natural aging of skin, University of Michigan study finds

視網醇是所有外用類維生素中最重要的。因為它是健康視力所必須的,及在皮膚存在其受體。口服添加維生素A是以視網醇活性當量(retinol activity equivalentRAE)為計量單位。1 m g RAE 1 m g視網醇。許多添加物含的B胡蘿蔔素,可分解成兩個單位的維生素A。維生素A是脂溶性的,每天的建議量:成年建議攝取量, 女性為700RAE與男性為900RAE。富含維生素A的食物包括:甜馬鈴薯、甘藍菜、胡蘿蔔、芒果、大頭菜(蕪菁)、菠菜、椰子。低脂或脫脂牛奶、人工黃油(奶油),及穀類也多富含維生素A
人體90%的維生素A儲存在肝臟,血漿中有1%。ㄧ個營養狀態良好的成年人,肝臟的維生素A濃度大約100ug/g。由飲食攝取足夠的維生素A不僅為了視力,也為了防止氣管、支氣管、胃、子宮及皮膚------這些器官的上皮組織發生化學性癌變。在視網膜以外,9-cis-dehydroretinoic aciddi-dehydroretinoic acid ,相對重要,因為它們藉由細胞核的retinoid受體,來促發基因表現。在健康成年人的皮膚含caroteneretinol(視網醇)dehydroretinol的濃度分別為,130.40.4ug/g,並不會因不同的年齡及性別有所差異。

理論上retinoids,可由其中一型轉變為另外一型。舉例來說,retinyl palmitateretinyl propionate,化學上被稱為retinyl esters,可因皮膚酵素,將其中脂鍵,裂解,轉化成視網醇而產生生物活性。視網醇是維生素A自然存在於紅色、黃色、橘色蔬菜水果的一種形式。這是視覺顏色形成的原因,但它們高度不穩定。視網醇可以被氧化成retinaldehyde,然後進一步氧化為retinoic acid,在處方上叫tretinoin。這個在皮膚內由視網醇轉換成retinoic acid的過程,可用來解釋下述產品的生物活性。這些產品是為了防止輕微曬傷而發展出新維生素AOTC處方。皮膚只能轉化少量的retinyl palmitate及視網醇(retinol),這個解釋了為什麼處方中含retinoic acid,可以有效。
局部使用視網醇的好處,已經被良好的實驗設計(well-controlled studies)所證實。皮膚科專家普遍認為視網醇對老化的皮膚有幫助。

2014年6月1日 星期日

1 浮脈----核心觀念為’’動脈血管處於相對擴張狀態’’,造成浮脈的因素為週邊血管擴張,心輸出量增加。傳染性疾病,尤其是初期之時,由於致熱原作用,病人體溫漸升,心跳加快,體內代謝增強,心輸出量增加,因散熱需要,機體調節週邊血管擴張,週邊阻力隨之下降,使血流量增加,因此脈搏位置淺露,表現為浮脈。疾病之初,病情較輕,這些在中醫學中稱為表證。說明中醫脈學中的’’浮脈主表證’’與此相吻合。至於某些惡性腫瘤晚期出現浮脈,常與惡體質或繼發性感染併見,脈多浮大無力,是病情危重,預後不良的表現,中醫稱之為’’陽氣衰敗,虛陽浮越’’的危候。浮脈是臨床上最常見的脈象之一,見於多種傳染性疾病初期,也見於急性腎炎水腫期。此外,肺癌及惡性淋巴瘤晚期,也常有浮脈。中醫用語,脈象:輕取即得,重按稍減而不空;主病:表證、虛證

2014年5月17日 星期六

營養品與皮膚年輕化
番茄紅素(lycopene)
Lycopene3D
番茄紅素是人體最常見和是最有力的類胡蘿蔔素抗氧劑之一。它的英文名Lycopene是從番茄的種類分類, (茄屬)Solanum lycopersicum中而來得
番茄紅素含量高的水果和蔬菜有蕃茄、西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒。不同品種的蕃茄和蕃茄的成熟度也會影響蕃茄中番茄紅素的含量。據統計蕃茄和各類蕃茄製品佔了85%的日常生活番茄紅素攝取量。
不同於其他的營養素,例如維生素C,番茄紅素會在烹煮的過程中流失。蕃茄的品加工,反而會提高番茄紅素的生物利用度。蕃茄醬中的番茄紅素的生物利用度比生鮮蕃茄高了四倍。這是因為番茄紅素不溶於水,但是溶於油,而且緊密地結合在植物纖維裡,所以烹煮、打碎蕃茄和加入油脂,可以大大提高消化系統吸收番茄紅素的能力。因此加工過的蕃茄製品像是蕃茄汁、湯、醬反而有比較高的生物利用度。
高的番茄紅素含量食物存在於番茄醬中,但番茄紅素並非人體所必須的營養素。梅約診所網站對於使用番茄紅素作為抗氧化物的證據等級,評價為C等級?因為並不清楚它在人體內有哪些功用。口服添加番茄紅素,被特意用來減少攝護腺癌的發生機率,但美國食品藥物管理局(FDA)卻認為沒有足夠的證據來支持這樣的論點。

番茄紅素是高度不飽和碳氫??,碳的共軛雙鍵(即單鍵雙鍵交互出現的結構)。它的分子結構比其他的類胡蘿蔔素分子還要長。這個讓它是否可以吸收進入皮膚,令人存疑?在陽光曝曬下會進行cis-isomerization(順式異構化)。就算番茄紅素成為今年新的許多複方維生素商品的添加物,它的外用效果從來沒有被報告過。

2014年5月7日 星期三

那一天聽寫Medical English Conversation exercises track 5 P9 的內容

AHello, Mr. YYY. I’m your nurse. My name is XXX.
I need to get some information about your health history.
Would you mind if I ask you a few questions
BNo problems. Go ahead.
AWhat brought you to the hospital
BLast night, I have a severe stomach pain with vomiting and diarrhea.
AHow do you feel today
BI feel better but I still very weak.
AHave you ever been hospitalized before
BNo Never.
ADo you have medical problems or chronic diseases like hypertension, diabetes, heart diseases, or anything like that
BNo, I don’t think so.
AAre you allergic to any food or medication
BI’m allergic to crab.
AWhat happened when you eat crab
BI get a rash all over my body.(我沒有把握聽對)
ADo you smoke
BNo.
ADo you drink alcohol
BWell, occasionally but not more than a bottle a week.
AAre you taking any medication at that moment(我沒有把握)
BNo, but I take vitamins(?到底要不要加s) everyday.
ADo you bring them with you
BYes, here they are.
AI need to listen to abdomen, feel bowel sound(我沒有把握).
Where exactly is the pain
BHere.
ACan you describe the pain Is it sharp, or dull, intermittent or constant
BIt is sharp. It comes and go.
AThat’s all my questions. Thank you very much.

2014年4月17日 星期四

營養品與皮膚年輕化
什麼是葉黃素(Lutein)

老年性黃斑性病變AMD

葉黃素(Xanthophylls)是六百種天然類胡蘿蔔素的其中一種,属於光合色素,分子式为C40H5602。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物,並可以吸收藍光等有害光線。葉黃素在植物當中以脂肪酸酯的型態存在。在葉黃素酯的皂化過程中根據摩爾比例大概1:2的葉黃素。在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素。葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶於水。因為在葉黃素份子中生色團有共軛雙鍵的結構,所以有吸收光線的特殊性質。 葉黃素份子中的多烯鏈很容易被光和熱做成的氧化降解,同時在酸性環境下不穩定。
動物無法自行制造葉黄素,動物體内(例如眼睛)中的葉黄素是從食物攝入的。雞蛋蛋黄的黄颜色也来自攝入的葉黄素。

葉黃素可當成天然的染色劑,因為其能吸收藍光而呈現出橘紅色。它最大的作用,是用來做為雞飼料的添加物,可以使雞蛋黃的顏色變得更漂亮。葉黃素集中在眼睛的黃斑部,所以跟預防老人黃斑退化有關聯。自從1966年之後,就有葉黃素的食品添加物,甚至有舌下噴劑的方式,給老年黃斑退化的患者使用。
若好好檢視葉黃素對黃斑部退化的好處發現證據並不確實。目前沒有公認的日推薦量,但有文章提到每天6mg。作為食品添加物的葉黃素,大多提煉自金盞花。

至於局部使用的葉黃素有無價值,效果存疑。再一次說明,缺乏足夠的證據。服用太多的葉黃素,會造成皮膚發黃(carotenodermia)。局部使用太多,會使皮膚呈現青銅色。有趣的事,給雞餵食葉黃素也會造成雞的皮膚呈現黃色,(但有人)認為以雞天然的白色皮膚,看起來更吸引人。

2014年4月14日 星期一

你的胸打結了-----談中醫的結胸證

文、圖/周敏郎                           彰化市周小兒科診所

看到“結”,您會想到什麼?我想到亞歷山大大帝。話說亞歷山大率領部隊到「戈迪安」(Gordium)這個地方過冬,當地聖廟內藏著一個古代傳下來的「戈迪安繩結」(Gordian KnotGordian是由地方名Gordium而成的形容詞),有預言謂誰能解開此結,便可統治天下。亞歷山大當然忍不住要試試,卻發覺此結複雜無比,連繩尾也找不出來;他一氣之下,便拔刀把繩結劈開,所謂“快刀斬亂麻”是也。後世便以「cutting the Gordian knot」來比喻用簡單直接的方法,解決複雜的難題。目前各方面規定繁瑣,動則得咎,每天開工看診,心中就有陰影,不知什麼時候,又要違反規定而不自知。有同道戲稱醫師這個行業是「犯罪率」最高、最不自由的「自由業」。撫今追昔,醫者光環不再,心有千千結,期待醫界出現亞歷山大型的英雄人物,一刀cutting the Gordian knot


言歸正傳,關於結胸一詞的來源,依收集的資料,傳統上有兩種說法。其一,「雞胸說」,指肉眼可見的突出物。.《山海經.海經》卷一記載「結匈國在其西南,其為人結胸」。郭璞進一步描寫『遠國異人』之『異形』,注曰:「臆前胅出,如人結喉也。」袁珂疑為「今之所謂雞胸」。換言之,結胸的意思是指胸前突出如雞胸一般。而根據《傷寒論》對結胸證的條文提到的證如「心下痛,按之石鞕者」、「作痞」(痞為閉塞不通之意)、「心下至少腹鞕滿(硬滿)」、「病正在心下」、「心下必結」等,都顯示結胸主要發生部位在心下的部位。心下,也就是胃的位置附近。結合《山海經》郭璞與袁珂的解釋可以知道,結胸指的應是胃部膨脹、硬而且突出可見。這也剛好說明對治結胸的湯方為什麼叫做陷胸,正是要把凸出來的東西陷下去而已。其二,「邪聚說」,結胸指無形的邪熱(可以理解為發炎)結於胸中,結胸的“結”字,有凝聚之義,這裡指病邪結聚。而出現心下痛,按之硬滿的病證。《傷寒論》中根據病因和臨床表現,分為大、小、熱實、寒實、水、血等類結胸。大陷胸湯、小陷胸湯二方分別治大、小結胸證。成無已云:「結胸為高邪,陷下以平之,故治結胸曰『陷胸湯』」(《註解傷寒論》)。劑有大小,證有輕重,均能蠲(音“捐”)除胸中痰熱互結之邪,如同陷陣,故分稱為「大陷胸湯」和「小陷胸湯」(1)。名曰陷胸,即猶京城失陷,勤王之義師也 (《漢方簡義,太陽上篇》)。筆者另提出「鏈結說」,筆者淺見認為「結胸」的「結」意指“鏈結”,是指“運動受限”(limitation of movement)。所以結胸的意思應指因為發炎反應而讓胸廓的運動受限。依其病變影響範圍大小而分大結胸證、小結胸證。

結胸證分為熱實結胸和寒實結胸,熱實結胸又分為大結胸證和小結胸證,分別用大陷胸湯或丸和小陷胸湯治療,寒實結胸用三物白散治療。本文集中在探討熱實(急性發炎反應造成)結胸的大結胸證、小結胸證(1)




小結胸證與小陷胸湯
先記住小陷胸湯關鍵字;功用:清熱化痰、寬胸散結(所謂散結,可以理解為稀釋黏稠的痰液);主治證:痰熱互結心下之小結胸證;辨證要點:胸脘痞悶、按之則痛、咳痰黃稠、苔黃膩、脈滑數實(2)。再看傷寒論小陷胸湯證的條文為:小結胸病,正在心下,按之則痛,脈浮滑者,小陷胸湯主之。

近代傷寒名家劉渡舟,在歷代醫家註解中,最推崇柯韻伯、醫宗金鑒的註解。柯韻伯說:“結胸有輕重,立方分大小。從心下至小腹按之石硬而痛不可近者,為大結胸。正在心下未及胸腹,按之則痛,未見石硬者,為小結胸。大結胸是水結在胸腹,故脈沉緊;小結胸是痰結於心下,故脈浮滑。水結宜下,故用甘遂、葶、杏、硝、黃等下之;痰結可消,故用黃連、瓜蔞、半夏以消之。水氣能結而為痰,其人之陽氣重可知矣。“《醫宗金鑒》:“黃連滌熱,半夏導飲,瓜蔞潤而下行。合之以滌胸膈痰熱,開胸膈氣結。攻雖不峻,亦能突圍而入,故名小陷胸湯。分溫三服,乃緩以治上之法也(3)

現代藥理指出,黃連有抗微生物及抗原蟲作用,另外也可增強白血球和網狀內皮系統的吞噬作用,以及對細菌毒素明顯解毒作用,綜合而成一種廣譜抗菌藥物;另外能增加膽汁形成,使膽汁變稀,促進膽汁結合型膽紅素排泄的作用,用於治療膽囊炎。半夏增加支氣管分泌,排除痰液,並可抑制咳嗽中樞,另有健胃止嘔的作用。瓜蔞化稠痰作用明顯,並有袪痰效果,用於清胸內熱痰,尤適用於伴有胸痛之咳嗽痰多、咳嗽不爽之證(4)。現代小陷胸湯常用於治療腸胃系統及呼吸系統疾患。如:急性胃炎、滲出性胸膜炎、支氣管肺炎等。若兼見胸脅苦滿者,本方可與小柴胡湯合方,名為柴陷湯,用之得當,效如桴鼓。以本方配合麻杏石甘湯可治肺炎痰熱內壅,咳喘胸痛之症(5)。有醫家煞死在“正在心下”這幾個字(其實古人用字遣詞,並不精確),再加上按之則痛,認為小結胸湯證是胃炎的症候,但在臨床上,此方治急性胃炎,效力恐不大(6)。筆者認為由方劑的組成來看:方中以瓜蔞為君,清熱化痰,理氣寬胸,通胸膈之痺。以黃連、半夏為臣藥,取黃連之苦寒,清熱降火,開心下之痞;半夏之燥,降逆化痰,散心下之結。兩者合用,一苦一辛,辛開苦降,與瓜蔞相伍,則潤燥相得,清熱滌痰分明是呼吸道用藥(7),再加上現代處方時常與小柴胡湯或麻杏石甘湯合用,,可以推斷小結胸證是胸腔系統的感染症。

大結胸證與大陷胸湯
先記住大陷胸湯關鍵字,功用:瀉熱逐水;主治證:水熱互結之大結胸證;辨證要點:心下至少腹硬痛拒按,便秘潮熱、舌燥渴、脈沉緊(2)。再看傷寒論條文有:太陽病,重發汗而復下之,不大便五六日,舌上燥而渴,日晡所(傍晚)小有潮熱,從心下至少腹鞕滿而痛不可近者(硬滿庝痛拒按),大陷胸湯主之 (8)(12)。近代傷寒名家劉渡舟,在歷代醫家註解中,最推崇尤在涇的註解。尤在涇說:大陷胸與大承氣,其用有心下、胃中之分。以愚觀之,仲景所云心下者,正胃之謂;所云胃中者,正大小腸之謂也。胃為都會,水穀並居,清濁未分,邪氣入之。夾痰雜食,相結不解,則成結胸。大小腸者,精華已去,糟粕獨居,邪氣入之,但與穢物結成燥糞而已。大承氣專主腸中燥糞,大陷胸並主心下水食。燥糞在腸,必藉推逐之力,故須枳、樸;水食在胃,必兼破飲之長,故用甘遂。且大承氣先煮枳、樸,而後內大黃(大黃後下,可提高、增強瀉下作用);大陷胸先煮大黃,而後內諸藥。夫治上者制宜緩,治下者制宜急,而大黃生則行速,熟則行遲,蓋即一物,而其用又有不同如此(3)。尤氏將大陷胸湯與大承氣湯的作用及主治,對比分析,清晰明瞭,二方均用硝、黃,而所異者,一用甘遂,一用枳、樸,故主治功用各別(9)。從此體會「陽明病」的病位在胃腸之中,是燥屎結聚;「結胸證」在胃腸之外,是熱與水的結合。


現代藥理指出,方中大黃、芒硝能增加腸胃蠕動、增加胃腸道容積、改善血循環、降低毛細血管通透性。甘遂的主要成分含大戟乳脂,而大戟乳脂在腸內的衍生物具有類似巴豆酸的作用,即對腸粘膜有強烈刺激,能引起炎症充血和蠕動增加,從而造成峻瀉。三藥合用,瀉下之力更猛,為強烈的瀉下劑(5)。本方力專效宏,為瀉熱逐水散結之峻劑,中病即止,故原書用法指出:“得快利,止後服”,以免過劑傷正。此外,如平素虛弱,或病後不任攻伐者,禁用本方。其中要角---甘遂,性味:苦、甘,寒;有毒。功效:瀉水逐飲,消腫散結。甘,謂甘水也,指一種質地優良的水。遂,是指田間排水的小溝。甘遂,本意謂甘水自水溝隧道中排泄而出(10),仔細了解中藥命名的由來,更能意會中藥的藥理作用。甘遂是苦寒有毒的,不過甘遂的瀉,是去經絡隧道之間(可以理解為西醫的組織間液)的水,實際上從臨床來看,甘遂瀉水的力量最猛,上至於胸,下至於腹,而且它有兩個去路,它不僅是從大便而出,而且還可以使水從小便而出。因為大陷胸湯證不是食積,不是腸中糟粕,而是水飲,所以用甘遂去水,而且甘遂兼能去食滯,這就是甘遂的特點。還要注意服法和用量,甘遂一般都碾成粉末,若煎服作用很小,如果甘遂經常用,可以有耐受性(11)

早就有人提出:大結胸證與西醫的急性腹膜炎概念相似。急性腹膜炎乃因感染、外傷或化學刺激引起的腹膜急性炎症,是腹部急症中較常見的危險病症。主要臨床表現為突然發生的持續性腹痛、壓痛、腹壁肌肉緊張及反跳痛等腹膜刺激症狀;腸蠕動音減弱或消失,以及發熱、脈數和白血球計數增高等全身感染的反應現象。如不及時治療可導致休克,甚至死亡。以筆者小兒科系較為熟悉的兒童腹腔內感染而言;(以下是感染控制雜誌第十五卷第六期“兒童腹腔內感染的定義、診斷及治療” 一文的部份摘要)感染性腹膜炎可依感染發生的病理生理分為原發性及次發性腹膜炎。原發性腹膜炎的真正發生機轉還不是很清楚;現在相信經由血行性散佈的途徑是最有可能,因為在這類病童的血液及腹腔內培養常分離出同樣的細菌;治療原發性腹膜炎的方法包括適當及積極的生理性支援,加上外科的會診及抗生素的使用。次發性腹膜炎是指腸道或腹腔內臟器破裂形成膿瘍、缺血性壞死或因穿刺傷導致腸內細菌跑到腹腔內造成感染。在孩童,最常引起次發性腹膜炎的原因為急性闌尾炎。其他原因包括外傷、腸套疊、腸扭結(volvulus)、腸阻塞、腸子曾動過手術或是美克氏憩室破裂、發炎性腸炎(inflammatory bowel disease)或缺血性腸炎造成的併發症等。次發性腹膜炎病人的處理可能須要馬上緊急手術來控制污染源,把腹腔內的膿瘍引流出來或移除壞死的組織,血塊或腸道內的內容物。理學檢查時病童通常不太敢動,這一點呼應筆者認為胸所傳達的意義是limitation of movement。西醫治療腹膜炎,簡而言之,必需尋找潛在病因、適當及積極的支持療法、抗生素治療、必要時手術介入。由這個觀點切入,中醫治療大結胸證,卻是以強烈的瀉下劑(大陷胸湯)治療。其中原由,令人不解。恐怕無法治療腹膜炎,而且置患者於險境之中。中醫也知道此方乃峻瀉之劑,故書中殷殷告誡“得快利,止後服”。




1 小陷胸湯與大陷胸湯的比較
方名
小陷胸湯
大陷胸湯
功用
清熱化痰
泄熱逐水
病機
痰熱互結
水熱互結
主證
胸脘痞悶
按之則痛
心下至少腹
硬滿而痛
組成
半夏(除痰)
甘遂(逐水)
黃連(清熱)
大黃(泄熱)
瓜蔞(潤下)
芒硝(瀉下)
目標區
胸腔
腹腔

小陷胸湯與大陷胸湯的比較
一般方劑學的書,只會把小陷胸湯跟清氣化痰丸做比較,因為同屬於清熱化痰的方劑;也只會把大陷胸湯跟承氣湯系列一起比較,因為均屬於瀉下劑中寒下的方劑。筆者嘗試把小陷胸湯與大陷胸湯的用藥組成,兩兩對比列表(1),更可以證實筆者的推論,除了病勢的緩急之外,小陷胸湯是針對胸腔而設;大陷胸湯是針對腹腔而設。小陷胸湯中醫典籍稱其「清」熱、「除」痰、「開」結;而大陷胸湯稱其是「泄」熱、「逐」水、「破」結。這三組動詞,清和泄相比,除和逐相比,開和破相比,一個和緩,一個峻烈,所以就區別出來大小。小陷胸湯由半、黃、瓜所組成,半是半夏,黃是黃連,瓜是瓜蔞(瓜蔞不同於瓜蔞仁,為瓜蔞實未成熟時採摘整個切片曬乾連皮帶仁,全瓜蔞有散結的作用,凡是瓜蔞皮、全瓜蔞,包括天花粉,就是瓜蔞根,都有散結的作用)。大陷胸湯由遂、大、芒所組成,遂是甘遂,大是大黃,芒是芒硝。看看半夏的除痰作用和大陷胸湯中甘遂的逐水作用相比較,半夏當然是和緩的,甘遂當然是峻烈的,一峻一緩。小陷胸湯中的黃連的清熱和大陷胸湯中的大黃的泄熱相比較,一個和緩,一個峻烈,一個小一個大,小陷胸湯的瓜蔞潤下除痰和大陷胸湯中的芒硝軟堅瀉下相比較,一個和緩,一個峻烈,所以這就體現了方名有大小,藥物作用有強弱。除此之外,由藥物的組成可以推論,小陷胸湯是針對胸腔而設,大陷胸湯是針對腹腔而設。

結語
所謂熱實結胸,「熱實」翻成白話意指『急性發炎反應』;『結胸』翻成白話意指『胸廓運動受限』。又分為大結胸證和小結胸證,從現代醫學觀點而言,小結胸證應該是屬於呼吸系統疾病,特別是影響到胸膜時,以小陷胸湯合小柴胡湯或麻杏石甘湯治療是合理的,有醫家煞死在“正在心下”這幾個字,再加上按之則痛,認為小結胸湯證是胃炎的症候,但在臨床上,此方治急性胃炎,效力恐不大。大結胸證,應該就是腹膜炎,對腹膜炎中醫以峻瀉之劑來治療,以醫理來說,恐怕是不合理而且危險的。


參考文獻
1 洪文旭:方劑名稱由來,初版,臺北,立得出版社,199519.
2 崔美琪:方劑學精講,初版,台中,澤偉出版社,199699391.
3 劉渡舟:劉渡舟醫學全集,初版,臺北,啟業書局,1998588-592.
4林鉅超:中藥匯通,五版,台南,大春中醫雜誌社,199651291298.
5 楊維傑:實用中醫方劑學,八版,臺北,志遠書局,1994237118.
6 張公讓:衷中參西錄醫論篇第一卷,臺北,瑞生出版社,19779-11.
7 喬模:內科名方,初版,太原,山西科學技術出版社,200276-79.
8 林培明:傷寒論對譯,初版,廣州,廣東科技出版社,200134-37.
9 聶惠民:經方方論薈要,初版,長沙,湖南科學技術出版社,1999173-175.
10 趙存義:本草名考,初版,北京,中醫古藉出版社,2000124-126.
11 王綿之:中醫方劑學十九講,初版,臺北,相映文化,2006117-118.

12 李培生:傷寒論,臺北,知音出版社,1995172-186.

2014年3月17日 星期一

營養品與皮膚年輕化
健康元素~蝦青素(蝦紅素)Astaxanthin
426 × 306 - Astaxanthin Molecule. For 3D Jmol Molecular Structure of Astaxanthin
worldofmolecules.com

蝦青素Astaxanthin這個成份最常在魚或蝦中可發現到,蝦青素是一種天然的物質,在含有葫羅蔔素的海生性動物身上幾乎都含有蝦青素,如:鮭魚、鱒魚、蝦。
蝦青素Astaxanthin為脂溶性分子屬於類葫羅蔔素的一種,與β-carotene不同的是蝦青素不會轉換為維生素A,且可以通過血腦障壁與視網膜。抗氧化飲食菜單中建議每星期服用鮭魚5次是合理的。以外用為目的的蝦青素,是由紅藻(Haematococcus pluvialis microalgae)為來源萃取出來的。蝦青素屬於這個藻類的細胞膜,其細胞膜構造為兩外層的脂層,號稱比維生素E有更強大的抗氧化能力。它具有脂溶性及水溶性兩個特色,只有當此藻類暴露於強烈的UV時,才會產生蝦靑素。
很少有研究報告證實蝦靑素的外用效果,但使用口服添加物的方式,倒是已有廣泛的研究。作為黃斑部退化的順勢療法(另類療法中的一種),它並不像canthaxanthin---另一種類胡蘿蔔素,它不會在眼睛內沉澱(結晶?)。它可以通過腦血管障壁,所以有學者研究其對大腦功能失調,包括:脊椎受傷、帕金森氏症,是否有幫助?雖然其他的類胡蘿蔔素,已證實對於心臟血管疾病造成的氧化壓力並不是很有效果,但是對於蝦靑素,目前仍有學者對其感到興趣,繼續進一步研究中。
蝦靑素在0.03%0.07%濃度時,會使乳霜呈現粉紅色。這個現象限制了它使用的濃度範圍,但局部使用尚未有不良反應的報告。局部使用蝦靑素的抗氧化好處,尚未得到證實。